La cucina

… in un locale francese la cucina non è il posto più importante. La cucina dell’Orphée è sempre stata la cucina delle donne. Già dai primi anni le donne hanno preparato i nostri pasti mediterranei con talento innato ed un grande istinto materno.

Da alcuni anni anche gli uomini completano lo staff in cucina e portano ulteriore esclusività. Se si chiede ai proprietari: „Ma i cuochi vanno a mangiare anche in altri locali?“ loro rispondono con sincerità: „Non solo in altri locali, mangiano anche da noi all’Orphée, la cucina gli piace sul serio.“

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